Vi vet egentligen vilken bulle som vi tycker är godast. Men vi väntar med att avslöja den. Först kommer andra bullar. Vi siktar högt och inleder storstilat på Brunkebergs bageri på Regeringsgatan. Det doftar fantastiskt ända ut på gatan och det är lätt att ta fel dörr och kliva rätt in i själva bageriet.
Vi börjar med kanelbullen, som kostar 20 kronor och väger 87 gram. Den är snygg, lagom stor och inte så söt. Men den saknar det tuggmotstånd man vill åt och drar lite för mycket åt det torra. Dessutom är det lite snålt med kanelen. Vi misstänker att degen är smaksatt med vanilj, det kan vara gott, men blir här en aning för framträdande. Helhetsintrycket är en snygg men överraskande anonym bulle. Vi ger den 5 kanelstänger.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar